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喜歡吃金牛角麵包，於是決定來試做看看
第一次做，怕烤的時候受熱不均，不敢放兩個烤盤，於是排得有點擠
參考別人的作法，覺得奶油的量實在太可怕了，所以我做了調整，並沒有加很多奶油
烤到一半的時候，把烤盤拿出來換邊，時間到了再用餘熱悶5分鐘
終於，這一次烤出來的成品總算沒有焦掉，而且內部也都熟了
美中不足的是麵包放得太擠了，牛角有些變形
剛出爐的牛角麵包吃起來不像外面賣的金牛角麵包，口感就像一般的麵包
因為很想吃金牛角麵包的口感，所以覺得有些失望，不知道是不是材料比例的關係
把做好的麵包冷凍起來，每天蒸一個當早餐
再蒸過的牛角麵包跟剛出爐時的口感又有一點不一樣，感覺更札實一點
吃完很滿足~~~^^
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keydog的流浪 (12)